Рислинг — белый виноград, родиной которого является долина реки Рейн. Он считается западноевропейским сортом, но сейчас культивируется как немецкими, так и австрийскими производителями. Рислинг ценится за неприхотливый нордический характер — сорт очень устойчив к низким температурам. При этом он достаточно чувствителен к терруару, поэтому характеристики получаемого из него вина зависят от условий выращивания. Для винификации выбираются как недозревшие, так и полностью спелые гроздья. Особенной ценностью пользуются подмороженные и тронутые благородной плесенью ягоды.
Особенности полусухих рислингов
Содержание сахара в полусухих Рислингах составляет примерно 4-18 г/л. Винам присущи травяные, цветочные, фруктовые и ягодные ароматы. По мере раскрытия букета в нем ощущаются медовые и минеральные тона. Цвет уходит в более теплый, медовый, если сравнивать с сухим. Чертой винограда является возможность вбирать в себя особенности почвы и климата. Именно поэтому вкус напитка обладает таким разнообразием — цветочным, бодрящим, элегантным или ярким с кислотностью. В процессе употребления можно ощутить зеленое яблоко, грушу, персик.
Лучшие образцы полусухого Рислинга сочетаются с рыбными блюдами, морепродуктами, мясом птицы, свининой, свежими овощами. Подходят к нему сыры, в том числе и соленые. Вино характеризуется универсальностью — оно прекрасно подходит как для торжества, так и уединенного романтического ужина.
В интернет-магазине WineGadgets собрана уникальная коллекция полусухих Рислингов. У нас можно найти такие вина, как Socalcos Riesling со свежим сортовым ароматом, Die Weinmacher с молодым и в меру пикантным вкусом (лимон, яблоко и персик), Fabelhaft с тонкой сладостью и цветочными оттенками в послевкусии. В ассортименте также представлены другие экземпляры. Цена зависит от бренда, апелласьона, метода изготовления, продолжительности выдержки. Вы можете обратить за помощью к нашему менеджеру, чтобы подобрать вино.
