Вино белое полусухое Hugel, Riesling "Grossi Laue", Alsace AOC, 2012, 0.75 л

Хюгель, Рислинг "Гросси Лайе", 2012, 750 мл

Дегустационные заметки

Цвет вина переливается золотисто-зелеными оттенками разной интенсивности.
Очень душистый аромат вина наполнен нежными оттенками персика и айвы, удивительно свежими для возраста вина. Их украшают нюансы лайма, кремния, миндаля и вишневого цвета.
Вкус вина широкий, смелый, концентрированный, элегантный, сухой, со стальной кислотностью, яркими тонами лимона и апельсина и очень долгим, чистым минеральным послевкусие.
Вино очень гастрономично. Хорошо сочетается с жареной рыбой (палтус, камбала), лобстером, королевскими креветками, окунем, блюдами из белого мяса, в том числе мяса птицы, пастой со свежим белым трюфелем.

Интересные факты

Hugel, Riesling "Grossi Laue" — великий классический Рислинг, который имеет очень длительных потенциал хранения и начинает показывать лучшие характеристики не ранее, чем через восемь лет после изготовления. Словосочетание "Grossi Laüe" на эльзасском диалекте означает "лучшие виноградники" и представляет собой эквивалент немецкого Grosses Gewächs или бургундского Grand Cru.
Начиная с урожая 2010 года, линейка "Grossi Laüe" с лучшими сухими винами Хюгель, изготовленными из Рислинга, Гевюрцтраминера, Пино Гри и Пино Нуар, приходит на смену линии "Jubilee", которая была представлена ​​в честь 350-летия семьи в 1989 году. Впервые со времен Второй мировой войны Хюгель использует на этикетке алеманнские термины, такие как "Grossi Laüe" и "Schoelhammer". Этьен Хюгель отмечает: "Schoelhammer и Grossi Laüe знаменуют собой подлинное возвращение к вечным культурным ценностям нашей семьи, глубоко укоренившимся в наших исторических виноградниках. Мы, наконец, оставили позади отрицание всего, что принадлежит Алеманну. Пришло время говорить на эльзасском диалекте".

Виноград для изготовления Рислинг "Гросси Лайе" собирается с лучших участков поместья Хюгель в самом сердце Гран Крю "Шоненбург". Этот фантастический исторический терруар на протяжении веков был почти полностью посвящен Рислингу. Урожай собирается вручную и подается в прессы, которые наполняются под действием силы тяжести, без какой-либо откачки или другого механического вмешательства. После прессования сусло декантируется в течение нескольких часов и ферментируется в чанах с регулируемой температурой (от 18 до 24 °C). Вино переливается только один раз перед естественным осветлением в течение зимы. Следующей весной вино проходит легкую фильтрацию непосредственно перед розливом в бутылки, а затем бутылки выдерживаются длительное время в погребах до поступления в продажу. Потенциал хранения вина составляет 15-20 лет. За 5-10 минут до употребления рекомендуется декантация.

Благодаря привилегированному географическому положению в Эльзасе рождаются прекрасные вина. Микроклимат региона обусловлен расстоянием, которое отделяет его от влияния морских стихий, и позволяет винограду созревать медленно, до полной зрелости, давая вину тонкий аромат и непревзойденную интенсивность.
Первые следы семьи Hugel в Эльзасе можно проследить еще до XV века. Два века спустя, Ханс-Ульрих Хюгель поселился в Riquewihr, который был опустошен страшной Тридцатилетней войной. В 1639 году он стал почетным гражданином города и вскоре возглавил очень мощную корпорацию виноградарей. В XVIII и XIX веках семья Hugel получила завидную репутацию за свои винодельческие навыки и культивацию виноградников.

До начала XVII века Эльзас был крупнейшим и наиболее известным винодельческим регионом в Священной Римской империи. Тридцатилетняя война, Французская революция, Наполеоновские и Франко-Прусская войны привели виноделие региона Эльзас в упадок. К началу ХХ века разрушения, вызванные насекомыми-вредителями и споровыми заболеваниями, довели ситуацию до критической отметки. После 1918 года несколько дальновидных и мужественных виноделов, в том числе Фредерик Эмиль Хюгель, приняли меры для сохранения виноградников Эльзаса. Фредерик Эмиль Хюгель посвятил всю свою жизнь продвижению высококачественных вин из благородных сортов винограда. Его сын Жан своей настойчивостью и упорным трудом доказал, что вина Эльзаса заслуживают место среди лучших вин в мире. Сегодня 12-е поколение семьи добросовестно выполняет свою основную задачу, унаследованную от предков — сделать вина Эльзаса великими белыми винами ХХI века.