Лучшие сорта
Категория полусладких вин включает огромную палитру с разнообразными стилями. Натуральный сахар, который содержится в винограде, чаще всего завершается остановкой брожения. Наиболее редкой и ценной технологией считается увяливание ягод на лозе с помощью плесневой культуры Botrytis Cinerea. Под ее воздействием происходит естественная концентрация сахара, что обеспечивает богатый вкус.
Белое полусладкое вино получают из таких сортов винограда:
- Шардоне. Для него характерны цитрусовые и ванильные нотки, натуральный мед, зеленое яблоко.
- Рислинг. Этот сорт придает напитку легкую кислинку, которая прекрасно сочетается со сладким персиком, яблоком, дыней.
- Мускат. Узнать мускат можно с первого глотка, где преобладают лепестки розы, натуральный мед, акация.
- Совиньон. Благородный напиток, где смородина перемешана с крыжовником и экзотическими фруктами.
Особенности производства
У лучших представителей белых полусладких вин сладость, кислотность и крепость сбалансированы между собой. Во время брожения вкус становится мягким (без лишней кислоты) за счет достаточного количества остаточного сахара.
В интернет-магазине WineGadgets собраны лучшие представители из Италии, Германии, Франции и др. В каталоге вы можете ознакомиться подробнее с характеристиками, сравнить цены и подобрать вариант. Чтобы купить напиток с доставкой по Москве, оформите заказ на сайте или свяжитесь с менеджером.