Продукция бренда Pieropan

Компания была основана Леонильдо Пьеропаном (Leonildo Pieropan) в 1880 году.  Его сыновья Фаустино и Густаво управляли хозяйством с не меньшей страстью, однако настоящий переворот в подходе к виноделию совершил его внук Леонильдо.  Его интерпретацию Soave Classico считают одной из лучших в этом престижном винном регионе Италии.  Читать дальшеЛеонильдо Пьеропан был одним из первых виноделов региона, выпустивших Soave single vineyard с отдельных виноградников, из которых Calvarino и La Rocca стали эталонами двух основных современных стилей: яркого и ароматически чистого соаве со звонкой минеральной основой, сделанного без контакта с древесиной, и другой версии, выдержанной в баррике, и потому полной оттенков экзотических фруктов, ореховой пасты и ванили.  С этих участков Пьеропан выпускает также два сладких вина: обольстительное речиото Le Colombare и традиционное Passito della Rocca из предварительно подвяленного винограда.  Можно определить по крайней мере три причины успеха компании.  Это понимание и глубокое уважение своих земель, любовь к местной культуре и долгая семейная винодельческая история.  Сегодня Леонильдо помогают сыновья Андреа и Дарио, дипломированные энологи и агрономы.  Их молодость, энтузиазм и решимость являются гарантом интересного и новаторского будущего хозяйства Pieropan.  Винодельня Пьеропана – это пример качественного виноделия во всем.  Она сделана в соответствии с последними исследованиями в области виноделия.  Здание винодельни называется Pullici и представляет собой исторический особняк постройки 1460 года, бережно отреставрированный семьей Пьеропан.  В 1999 году семья Пьеропан купила еще один участок в зоне Вальполичелла и теперь производит красное вино Ruberpan.  Первый выпуск этого вина в продажу состоялся в 2007 году.  Сейчас готовится еще один проект – Amarone della Valpolicella.  Для производства красных вин семья Пьеропан приобрела поместье Villa Cipolla Pellegrini, основанное в XVIII веке.  Братья Андреа и Дарио Пьеропан построили на территории поместья новые погреба для винификации и выдержки вин в бочках.  В 2011 году винодельня "Pieropan" была удостоена награды "LA CHIOCCIOLA" (Улитка) от SLOW-WINE 2011 (медленные вина).  Леонильдо Пьеропан – новатор региона в том, что касается ухода за виноградниками.  Его методы включают «зеленый» сбор урожая и использование органических удобрений.  Он борется за достойное признание сорта Гарганега, а также занимается изучением редких местных сортов и их защитой от полного исчезновения.  Виноградники Pigno, Palestrello, La Santa, а также Calvarino и La Rocca занимают 30 гектаров.  Они расположены на каменистых холмах Соаве Классико и имеют южную экспозицию.  На виноградниках поддерживается низкая урожайность, поэтому качество винограда, поступающего на винодельню, безупречно.  Виноградники, в основном, засажены сортами Гарганега и Треббиано ди Соаве.  Гарганега дает винам структуру и кислотность, а Треббиано ди Соаве – ароматный букет и богатый вкус.  Пьеропан – один из немногих производителей региона, все еще культивирующих редкий сорт Треббиано ди Соаве, который не имеет ничего общего с одноименным высокоурожайным тезкой из Тосканы.  В 1999 году семья Пьеропан купила хозяйство Cellore d’Illasi в регионе Вальполичелла и посадила там новые виноградники.  Они расположены на южных склонах горы Monte Garzon на высоте 500 метров над уровнем моря.  Почва здесь ранее практически не культивировалась, она богата известняком и глиной, что идеально для производства комплексных элегантных вин.  В конце сентября виноград собирают вручную в небольшие корзины.  Сбор урожая проводится в несколько приемов, чтобы собрать ягоды с необходимой степенью зрелости.  Виноград Треббиано ди Соаве созревает раньше, чем Гарганега.  Для производства Soave single vineyard Кальварино и Ла Рокка используется виноград с одноименных виноградников.  Сладкие вина речиото и пассито производятся из подвяленного винограда по традиционной технике с применением дубовых бочек для долгой выдержки вин.  Красное вино Ruberpan производится из местных сортов винограда и выдерживается в дубовых бочках более двух лет