Вино белое сухое Simcic Marjan, Sauvignonasse, 2015, 0,75 л

Симчич Марьян, Совиньонассе, 2015, 750 мл

Дегустационные заметки

Вино желтого цвета с золотистым оттенком.
Вино обладает чрезвычайно насыщенным, богатым и стойким ароматом, в котором можно найти оттенки абрикоса, сухих цветов, трав, минералов, персика и миндаля.
Сложный, свежий, гладкий вкус вина имеет четко выраженное фруктовое ядро с нотами дыни, персика и абрикоса. Послевкусие завершается нотами пряных трав и горького миндаля.
Вино может подаваться самостоятельно, без закусок, а также к легким блюдам современной кухни.

Интересные факты

Simcic Marjan, Sauvignonasse — новое название для вина Tocai Friulano, которое было вынуждено сменить имя после запрета использования слова "токай" в Словакии согласно правилам ЕС. Вино изготавливается из полностью созревшего винограда сорта Фриулано, собранного с лоз возрастом более 30 лет. Виноград подвергают мацерации на протяжении суток и ферментируют на природных дрожжах в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина на тонком осадке длится 8 месяцев, а после розлива его оставляют в бутылках для стабилизации еще на месяц. Совиньонассе может храниться и развиваться около 10 лет.

О производителе

"Мы верим в латинскую фразу "in vino veritas" — "вся правда в вине". Наше вино рассказывает историю региона и нашей семьи, историю жизни, которая привела нас в эту волшебную страну, и историю любви, которая так сильно нас связывает. Эта история рассказана в каждом бокале нашего вина". Марьян Симчич.

В 1860 году Антон Симчич приобрел ферму в Медане, начал выращивать виноград и создавать вино. Вскоре его бизнес пошел в гору, и он открыл небольшую гостиницу и собственный магазин в Вене. Свое дело Антон передал по наследству трем сыновьям, но Вторая мировая война свела на нет все начинания. После эмиграции одному из братьев — Теодору Симчичу — и его сыну Салко пришлось восстанавливать семейное дело практически с нуля: правительство национализировало часть земли, гостиницу и магазин. Новую страницу в истории открыл Марьян Симчич, который сменил своего отца Салко на посту управляющего компанией. В 1997 году в селе Чегло недалеко от Медины был построен новый современный винный завод для производства высококачественных вин. Появился новый логотип, сформировалась новая философия и начался новый виток развития, ознаменовавшийся линейкой премиальных вин "Опока".

Виноградники Simcic Marjan являются частью великолепного винодельческого района Горишка Брда, который отличается идеальными климатическими условиями. Низкие холмы Брды принадлежат Фриуланской низменности, которую овевает теплый морской воздух. С другой стороны Юлийские Альпы и Трновское плато защищают их от влияния холодного горного климата. Почва состоит из толстых слоев мергеля и песчаника и идеально подходит для выращивания виноградных лоз, которые впервые были посажены здесь еще во времена Римской Империи.