Вино белое сухое Undurraga, "Aliwen" Chardonnay Reserva, 2022, 0.75 л

"Аливен" Шардоне Ресерва, 2022, 750 мл

Дегустационные заметки

Вино золотистого цвета.
Элегантный аромат вина раскрывается оттенками ананаса, дыни, персика, дубовыми и растительными нюансами.
Вино обладает сухим, сочным, насыщенным вкусом с оттенками тропических фруктов (манго, кокоса, ананаса), опунции, дыни, цитрусовыми нюансами, приятной кислотностью и приятным, долгим послевкусием.
Вино является прекрасным аперитивом. Оно замечательно гармонирует с морепродуктами, салатами, блюдами из рыбы и курятины, копченой рыбой и сырами.

Интересные факты

"Aliwen" — линейка вин, воплощающая в себе мистическую связь между человеком и вселенной. На языке мапуче "aliwen" — "священное дерево", которое является символом глубоких чилийских корней. Эти вина объединяют в себе труд человека и уникальный дух природы Чили, они созданы для тех людей, кто наслаждается простыми вещами и живет в гармонии с природой. Чтобы проект "Аливен" был больше, чем просто абстрактная концепция, Undurraga сотрудничает с фондом "Рефорест Патагония". За каждую купленную бутылку вина "Aliwen" в любой точке мира Ундуррага делает пожертвование на кампанию по восстановлению деревьев в Патагонии.
Карлос Конча, винодел и заядлый сноубордист, при создании вин линейки "Aliwen" думает об активных людях, которые любят природу и общение. "Не усложняйте, просто наслаждайтесь", — говорит он. Тем временем, всевозможные международные профессиональные жюри наградили вина "Aliwen" большим количеством медалей за их исключительное качество.

"Aliwen" Chardonnay Reserva — освежающее вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках в долине Майпо. После сбора ягоды проходят тщательный отбор и подвергаются бережному прессованию в пневматическом прессе. Затем муст, помещенный в резервуары из нержавеющей стали, засевается выбранными дрожжами. Через два дня 60% сусла отправляется в бочки из французского и американского дуба и ферментируется в течение 14 дней. Остальные 40% проходят ферментацию в емкостях из нержавеющей стали при температуре 17-19 °C на протяжении 16 дней. Вино обладает хорошим соотношением "цена-качество".

О производителе

Основателем хозяйства Undurraga является Дон Франциско Ундуррага — один из первооткрывателей чилийского виноделия. В 1882 году он приобрел недвижимость в Талаганте и сразу занялся посадкой виноградных лоз, которые привез из Германии и Франции. Французский энолог, мистер Прессак, лично контролировал посадку лоз и их дальнейшее развитие. На протяжении многих лет компания успешно развивалась и расширяла рынок своих потребителей. В 1903 году первая партия вин была экспортирована в США, а на сегодняшний день продукция хозяйства "Ундуррага" известна в более чем 60 странах мира.

Компания расширяет площади своих виноградников для обеспечения производства наилучшим сырьем. Благоприятные климатические условия положительно влияют на рост винограда, обеспечивая ягодам сочность, хорошую структуру и выразительный аромат. Недавно на заводе была полностью обновлена разливочная линия и модернизированы подвалы. Команда энологов-профессионалов в составе четырех человек создает вина с уникальным характером, неповторимыми и индивидуальными чертами.