Вино белое сухое Ligas, Roditis, 2021, 0,75 л

Лигас, Родитис, 2021, 750 мл

Дегустационные заметки

У вина светло-золотистый цвет.
Соблазнительный аромат вина соткан ореховыми нотками, тонами манго, смолы, земли и трав. Пикантный букет!
Вино интригует экзотическими, смолистыми и землистыми нотками в своем легком, питком, освежающем вкусе с живой кислотностью и стойким, солоноватым послевкусием.
Вино идеально сочетается с рыбным рагу, тартаром или карпаччо из рыбы, суши, теплыми рыбными закусками, блюдами из белого мяса, а также составит гармоничную пару сырам с промытой коркой (Морбье, Реблошон, Таледжио).

Интересные факты

Ligas, Roditis — освежающее, по-настоящему летнее натуральное белое сухое вино из автохтонного сорта винограда Родитис, которое ярко демонстрирует уникальные особенности терруара своего происхождения. Виноградные лозы выращиваются на плодородных, хорошо дренированных известково-суглинистых почвах виноградников, расположенных на залитых солнцем пологих склонах горного хребта Пелла в регионе Македония на севере Греции. Здесь господствует как средиземноморский, так и континентальный климат, с холодной зимой и очень жарким летом. Знойные летние дни сменяются более прохладными ночами, благодаря чему сохраняется естественная кислотность в ягодах.

Урожай собирается вручную, как правило, с середины августа до конца сентября. На винодельне виноград подвергается бережному прессованию. Спонтанная ферментация с натуральными дрожжами протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15-18 °С. Выдерживается вино не менее 4-х месяцев в старых дубовых бочках. Бутилирование осуществляется без предварительной фильтрации и оклейки. Потенциал хранения вина составляет 3-4 года. Чтобы насладиться вкусом вина в полной мере, за 15-30 минут до подачи к столу его рекомендуется декантировать.

О производителе

Винодельня Ligas расположена в регионе Пелла в Северной Греции. Благодаря плодородным почвам и прекрасному климату, эти места с античных времен славились своей винодельческой традицией. Но эпидемия филоксеры и другие факторы вынудили местных фермеров переключиться на выращивание других культур. Но тысячелетний опыт виноградарства остался в крови местного жителя Томаса Лигаса, что в сочетании с желанием учиться и огромным энтузиазмом привел его к созданию натуральной винодельни. Томас изучал энологию и витикультуру во Франции и прошел обязательную практику в Бордо. В 1986 году, после возвращения в Грецию, он решился на покупку собственного виноградника, и только через 10 лет была построена винодельня.

Дети Томаса — Джейсон и Мели — пошли по стопам отца, тоже получили образование в области виноградарства и виноделия и с юного возраста стали работать с отцом в семейном хозяйстве. Сегодня Томас и его дети работают исключительно с местными греческими сортами. Они обрабатывают собственные виноградники и на долгосрочной основе арендуют земли. Вина Лигас отличаются свежестью и уникальностью. В сочетании с натуральным подходом в погребе, они идеально отражают особенности терруара и климата Северной Греции.