Вино белое полусухое Cono Sur, "Bicicleta" Gewurztraminer, 2022, 0.75 л

Коно Сур, "Бисиклета" Гевюрцтраминер, 2022, 750 мл

Вино имеет соломенно-желтый цвет.

У вина приятный аромат с характерными цветочными оттенками и тонами экзотических фруктов.

Вкус вина демонстрирует отличную питкость, нежную кремовую текстуру и хрустящую кислотность, которая усиливает фруктово-цветочные акценты и придает свежесть послевкусию.

Вино рекомендовано употреблять с блюдами индийской и азиатской кухни, также составит превосходную пару курятине и овощным блюдам.

Интересные факты

Cono Sur, "Bicicleta" Gewurztraminer — белое вино, которое относится к линейке "Bicicleta", являющейся особой гордостью и радостью компании Коно Сур. Линия вин "Бисиклета" была признана одной из наиболее полных в Чили в связи с широким разнообразием используемых сортов винограда (более одиннадцати). "Bicicleta" — визитная карточка винодельни Коно Сур. Эти вина как нельзя лучше отражают страсть, преданность и уважение компании к окружающей среде, а также инновации и упорство в поиске новейших технологий в виноделии и виноградарстве с целью заботы о землях, где выращивают виноградники.

Виноград сорта Гевюрцтраминер выращен в самой южной винодельческой долине Био-Био. Она расположена в 435 км к югу от чилийской столицы Сантьяго и в 50 км от Тихого океана. Bio Bio Valley — один из самых экстремальных винодельческих регионов Чили благодаря прохладному климату (температура воздуха редко превышает 25 °С) и большому количеству осадков (до 1200 мм в год). Прохладный климат позволяет продлить вегетационный период, из-за этого виноград созревает медленно, ягоды наполняются сбалансированным вкусом с естественной свежей кислотностью и тонким ароматом. Лозы выращиваются на минеральных почвах с содержанием красной глины. Часть винограда (70%) собирается вручную, часть (30%) — механическим способом. Винификация сусла проходит по традиционному методу. Выдержка вина на тонком осадке в тех же емкостях длится от 3-х до 12 месяцев.

2022 год начался с сухой, мягкой зимы. Распускание почек произошло немного позже, чем обычно. Лето началось с аномальной жары, температура воздуха достигала 35 °C, но затем эта тенденция резко изменилась, температура снизилась, что привело к небольшой задержке созревания. Осенью сложились благоприятные условия для завершения процесса созревания винограда. В этом сезоне были получены свежие вина с отличной природной кислотностью, очень хорошим объемом и балансом.

Винодельческое хозяйство Коно Сур было основано в 1993 году и менее чем за 10 лет стало одной из самых удачных компаний Чили по величине экспорта. Уже за первый год своего существования компания экспортировала более 30 тысяч бутылок вина. Спустя несколько лет была приобретена недвижимость в Санта Элиза и 300 Га виноградников, расположенных на прилегающих рядом территориях, возраст лоз которых зачастую превышает 25 лет. Также был высажен новый сорт винограда — Вионье, и хозяйство Коно Сур стало первым, кто использовал его для производства новых вин в Чили. Само название компании Cono Sur переводится как «Южный пик» и является отражением географического расположения хозяйства. Виноградники располагаются во многих престижных районах Чили, среди них можно отметить и Касабланку, и долину Майпо.

Адольфо Уртадо, который является главным виноделом хозяйства, дважды был удостоен звания лучшего энолога Чили, а его вина завоевали огромное количество наград на престижнейших мировых выставках. За первые 5 лет существования компания удостоилась более 150 медалей и наград.

В 2004 году, спустя 10 лет после своего основания, компания Коно Сур заняла 4-е место в позиции экспорта чилийских вин в стоимостном выражении и 3-е место по объему. В 2008 году был построен новый завод специально для выпуска вин премиум класса. Очень большое внимание уделяется использованию новых сортов винограда. Вопреки стандартам использования в Чили сортов Каберне Совиньон, Карменер и Мерло, хозяйство Cono Sur активно использует Пино Нуар, создавая вина Нового Света в традициях Бургундии. Эта стратегия нашла отражение в линейке вин 20 Barrels Limited Edition и Ocio. Еще одним инновационным проектом компании стала линейка вин Isla Negra, где в качестве основных сортов используются Рислинг, Гевюрцтраминер, Шираз и Вионье.

"...никаких пыльных бутылок и генеалогии, только создание качественных вин, которые будут продолжать вдохновлять нас на новый стиль, креативность, инновации" — это философия, которой строго придерживается компания Коно Сур.