Вино белое полусухое Columbia Crest, "Grand Estates" Chardonnay, 2020, 0.75 л

Коламбиа Крест, "Гранд Эстейтс" Шардоне, 2020, 750 мл

Дегустационные заметки

Вино имеет светло-соломенный цвет.
Приятный аромат вина раскрывается характерными сортовыми нотами печеных яблок и груш, к которым по мере аэрации присоединяются соблазнительные оттенки крем-брюле и карамели.
Вкус вина мягкий, насыщенный, свежий, с тонами спелых фруктов, которые гармонично сочетаются со сливочными, маслянистыми нотками, уравновешенными живой кислотностью. Послевкусие приятное, с едва уловимой сладостью.
Вино является отличным аперитивом, а также гармонично сочетается с морепродуктами, блюдами из рыбы и овощными салатами.

Интересные факты

Columbia Crest, "Grand Estates" Chardonnay — изысканное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Виноград выращивается на лучших виноградниках компании в долине Коламбия. Большая часть урожая собирается с виноградников, расположенных на теплых холмах Horse Heaven Hills, что наделяет вино зрелым и богатым характером. По окончании сбора урожая плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией при контролируемой температуре. В 2020 году 64% бленда было ферментировано в дубовых бочках и подвергнуто яблочно-молочному брожению для придания смеси сложности и многогранности. Остальные 36% урожая ферментировались в резервуарах из нержавеющей стали, яблочно-молочное брожение не допускалось для демонстрации более яркой кислотности в вине. Часть вина, которая затем выдерживалась в дубовых бочках, подвергалась еженедельному перемешиванию, чтобы вино приобрело еще большую сложность и продемонстрировало классические сортовые ароматы яблока и груши.

В вегетационный период 2020 года весенние и осенние температуры были выше среднего, что позволяло ягодам медленно созревать и развивать приятный вкус. Минимальное количество осадков позволило оптимально управлять растительным покровом за счет орошения. Урожайность оказалась ниже средней, но плоды были высокого качества с высокой концентрацией вкуса.

Коламбия Крест — это очень популярная и быстроразвивающаяся винодельня Америки. Коламбия высадила свои первые большие виноградники основных сортов Бордо в 1978 году, а в 1984 году выпустила первые вина. Коламбия Крест производит в небольшом количестве вина высшего качества, а также более простые и доступные повседневные вина. Виноделие в Коламбия Крест — это работа интернационального коллектива, во главе которого с 2002 года стоит винодел Ray Einberger. Под руководством Рэя талантливые энологи производят неизменно качественные вина, заслуженно отмеченные как потребителями, так и специалистами в области виноделия.
2500 акров виноградников Коламбия Крест расположены в Хорс-Хевен-Хиллз, в долине Коламбия. Уникальное расположение со своим микроклиматом и особенными от остальной долины почвами дает возможность выращивать качественный виноград. Климат в Коламбии очень схож с климатом центральной Франции, именно поэтому бордоские сорта винограда чувствуют себя в штате Вашингтон как дома.