Yellow Rose Distilling — первая винокурня в Хьюстоне, штат Техас, которая специализируется на производстве виски премиум-класса ручной работы
Компанию назвали в честь персонажа местного фольклора, женщины, известной как "Yellow Rose of Texas" (Желтая Роза Техаса). Легенда гласит, что ее храбрость и хитрость помогли Сэму Хьюстону выиграть битву за независимость Техаса от Мексики. Винокурня была основана в 2010 году, а в 2012 на рынок был выпущен первый релиз виски "Yellow Rose". В 2017 году винокурня Yellow Rose Distilling заключила партнерское соглашение с компание Zamora для экспорта виски за пределы США. Легенда о Желтой розе Техаса - часть истории и фольклора штата Техас, рассказывающая о красивой, сильной, бесстрашной и умной девушке. Мулатка Эмили Морган Уэст измерила ход сражения при Сан-Хасинто, когда мексиканский генерал Санта Анна взял ее в плен в 1836 году она отвлекла его в самый ответственный момент битвы, что позволило американскому генералу Сэму Хьюстону победить. Эта победа привела к рождению штата Техас и сделала Эмили Морган Уэст его легендой и символом. Легенде о юной и отважной красавице посвящены многочисленные фильмы и песни. Знаменитый Элвис Прэсли посвятил один из своих хитов Желтой розе. .
