Винодельня находится в южной части Южного Тироля (Унтерланд), где расположены лучшие виноградники региона
На небольшом участке в деревне Куртатш (Kurtatsch) с древнейшими традициями виноделия расположен замок 12 века. Это и есть, вместе с именем винодельческого поместья, Tiefenbrunner Castel Turmhof. Владельцы поместья, Герберт Тифенбрюнер и его сын Кристоф являются опытными экспертами в мире вина. В поместье производятся 750 тыс. бутылок ежегодно, 70% из них – белое вино. Виноградники разбиты на южных склонах холмов вокруг замка, и для каждого сорта винограда подбирается свой подходящий участок. Благодаря талантливому подбору систем подвязки лозы достигается идеальный баланс между солнцем и тенью на винограднике. Пергола используется на крутых склонах, на более пологих участках лозы подвязываются проволокой. Глинистые, меловые почвы и средиземноморский климат, характеризующийся умеренным количеством осадков и холодными вечерними ветрами, формирующими резкие перепады температур – все это способствует превосходному вызреванию винограда и созданию неповторимых вин. Жемчужиной в ассортименте вин Tiefenbrunner является Мюллер-Тургау «Feldmarschall von Fenner». Виноград собирается с участка на высоте 1000 метров над уровнем моря. Виноделие на такой высоте является уникальным случаем для Европы
