Продукция бренда Domaine des Comtes Lafon

Чуть позже к ним присоединяются виноградники Chateau de Viré.  Сегодня Les Heritiers du Comte Lafon занимается производством как белых, так и красных вин.  Руководит процессом виноделия Caroline Gon.  Доминик Лафон по-настоящему гордится своими восхитительными винами из провинции Макон.  Хотя на протяжении более века поместье Comtes Lafon является частью бургундской истории, свои истоки оно берёт на юго-западе Франции — в Тарн и Гаронна.  В 1864 году в Валенс-сюр-Ажен (Valence-sur-Agen) родился Жюль Жозеф Бартелеми Лафон.  Его отец Шарль Лафон был регистратором прав на землю на этой территории, а позже и в Пиренеях.  Жюль окончил обучение и присоединился к Государственному Регистрационному Офису, где в 1887 году он был назначен инспектором.  В 1894 году Жюль женился на Мари Бок, чья семья занималась продажей вина и владела поместьем в Мерсо.  В 1923 году, будучи мэром Мерсо, Жюль Лафон возрождает традицию празднования завершения сбора урожая на виноградниках.  А также для владельцев винодельческих поместий и работников он пригласил своих друзей на банкет, так родился известный праздник «Paulée de Meursault».  В 1931 году Жюль посвящает себя исключительно поместью.  Жюля Лафона не стало в 1940 году.  Это был необычайно интересный человек, его увлечения включали коллекционирование предметов искусства — гравюр, гобеленов, мебели, монет, медалей.  Будучи очень эрудированным, он имел большую библиотеку, был путешественником и любителем приключений.  Поместье, что существует сегодня, было в значительной степени основано Жюлем Лафоном, и очень важно различать участки, оставшиеся от Мари Бок (многие из которых были проданы), от тех, которые были куплены или расширены.  Участки, унаследованные от Мари Бок: Монтели — Ле Дюрес, Кло Де Ля Бар, Вольне-Шампан, Вольне-Сантено-дю-Мильо.  Приобретенные участки: Монраше (в 1918 году), Ле Гуд д'Ор, Ле Женеврьер-Дессю, Ле Перрьер, Ле Вольне-Сантно, Кло де Шеен, часть Ле Шарм.  В 1944 году, после смерти Пьера Лафона, Анри Лафон решил продать поместье, которое уже на тот момент было сдано в аренду кропперам.  Но сын Анри, Рене, который в то время жил и работал в Париже, был против этой идеи.  Заинтересованность Рене в виноделии и виноградарстве заставили его покинуть Париж и переехать в Мерсо.  Он взял в свои руки бразды правления поместьем в 1956 году, значительно увеличив производство вина.  В 1984 году во главе поместья становится Доминик Лафон и его брат Бруно.  В 1987 году они прекращают сдавать виноградники кропперам.  С тех пор поместье площадью 13,8 га используется исключительно Доменом де Конт Лафон.  В настоящее время Доменом управляют потомки Жюля Лафона, бережно храня великое наследие.  Все 13,8 га поместья — это одни из лучших Крю региона.  Мерсо, Пюлиньи и Монраше засажены Шардоне, а в Вольнэ и Монтели произрастает Пино Нуар.  Средний возраст лоз — 32 года.  На виноградниках применяются методы органического и биодинамического земледелия.  В 1998 году Домен получил сертификат органического земледелия.  Виноград собирается вручную после множества проверок спелости.  Сначала ягоды отбираются сборщиками, которые устраняют нездоровые и неспелые ягоды, затем виноград сортируется на винодельне.  Главной целью является винификация только здоровых ягод.  Вина ферментируются в баррелях, выдержка длится около 2-х лет.  Домен де Конт Лафон владеет самым глубоким и холодным погребом в Бургундии, где созревают одни из лучших бургундских вин.  Сегодня Домен является ведущим производителем в Мерсо, создающим вина с астрономической глубиной, балансом и комплексностью.