Domaine aux Moines находится в Анжу, в долине Луары
С 1981 года Моник Ларош и ее дочь Тесса производят элегантные вина. Их вина имеют солидную известность. Им обоим будет приятно приветствовать вас в Domaine, только по предварительному заказу, чтобы вы их открыли! Моник Ларош уже более 30 лет полностью вовлечена в создание вина Roche aux Moines, в котором шенен и терруар выражают себя. Тесса, придя на работу в Domaine, принесла с собой усовершенствование, чтобы продолжать поддерживать виноградник, заботясь об окружающей среде. В 2006 году компания Domaine приступила к выращиванию органики. В настоящее время Tessa движется к биодинамическому сельскому хозяйству. Тесса хочет продолжать, имея в виду чувство прекрасного вина в женской утонченности. Работу на виноградниках ведут два увлеченных своим делом сотрудника: Людовик и Флориан. Поместье расположено на вершине холма рядом с рекой Луара, что делает его самым высоким местом в Ла-Рош-о-Мойн. Он выигрывает от особого микроклимата и идеальной экспозиции. Условия выращивания благоприятны для виноградной лозы. Весь виноградник площадью 12 га расположен в Ла-Рош-о-Мойн. Виноградник ведется в рамках органического земледелия с использованием методов биодинамики, которые уважают окружающую среду и биоразнообразие. Все решения принимаются на основе множества размышлений и наблюдений, ничего не делается систематически. Лоза обрабатывается с целью обеспечения устойчивости и качества. Поместье обеспечивает свою долговечность, шаг за шагом обновляясь благодаря новым плантациям.