Chateau Potensac получило свое название от местности на которой оно расположено – плато Потенсак. Хозяйством вот уже несколько поколений владеет семья Delon. Виноградники расположены на гравийной почве, местами присутствует глина и известняк; их площадь составляет 84 га. Возраст лоз примерно составляет 40 лет, при этом есть лозы, возраст которых достиг 80 лет. Chateau Potensac представляет собой «чистый стиль Медока».
Благодаря высокому уровню производимого вина и регулярности качества это шато с 70-х годов ХХ прошлого столетия считается одним из лучших если не самым лучшим в апелласьоне. Основания столь лестной репутации следует искать не столько в особенностях терруара с его глинисто-галечниковыми почвами, сколько в безупречном управлении ныне покойного Мишеля Делона (владевшего также знаменитым Château Léoville Las Cases в Сен-Жюльене и Château Nenin в Помероле), на смену которому пришел сын Жан-Юбер, а также в том факте, что главным энологом хозяйства является талантливейший Пьер Роллан – родной брат «того самого» Мишеля Роллана.
Виноградники Шато Потенсак расположены на глинисто-галечных почвах коммуны Ордонак на севере Медока, и дают вина значительно более высокого класса, нежели другие виноградники в этой части Медока. Прежде всего, это обусловлено тем, что лозу сильно обрезают, благодаря чему она приносит крошечные урожаи винограда высочайшего качества. В течение последних десятилетий, на 53 гектарах виноградников Шато Потенсак доминировал сорт Каберне Совиньон, на долю которого приходилось около 60% площади, тогда как Мерло занимал 25%, а Каберне Фран — 15%. Но с покупкой новых лоз Мерло доминирующим стал именно этот сорт и с 2005-го винтажа купаж первого вина хозяйства — "Chateau Potensac" — был несколько изменен в пользу Мерло.
