Дорога к Vega Sicilia окружена великолепным японским садом, где посетителя встречают изобилие бамбука, секвойи или клена. Элегантный главный фасад из облицовочного кирпича, главной особенностью которого является вход в часовню группы зданий, составлявших поместье, находится на другой стороне проезжей части.
Выйдя из задней части здания, вы попадаете в недра винодельни - серии зданий, в которых расположены различные производственные зоны.
Вы впервые попадаете на винодельню с чанами из нержавеющей стали, выстроенными в идеальные ряды, где производится вино Valbuena 5º (выдержанное в течение 5 лет). На втором этаже находится лаборатория и диспетчерская, где компьютерные вычисления используются для управления всеми процессами, связанными с производством вин.
В том же здании, но разделенном огромными раздвижными дверями, есть своего рода полукруглый фасад с 19 дубовыми резервуарами, в которых ферментируются вина с nico, произведенные только в исключительные годы и выдержанные не менее 10 лет.
Покидая винодельню, вы попадаете в здание бондарной мастерской, где под наблюдением мастера-медника и с использованием самого современного оборудования производятся бочки из американского дуба, которые Vega Sicilia использует для выдержки своих вин. К зданию бондаря примыкает ряд складов, где хранятся вспомогательные товары - товары для здоровья растений, упаковка, вспомогательное оборудование и т. Д. Все это создает единый архитектурный комплекс, в котором упор делается на аккуратность и чистоту.
Затем вы попадаете на предприятие по розливу - это здание с климат-контролем, где влажность и температура идеальны для того, чтобы вино было в бутылке. Здесь вина хранятся после выдержки в бочках до выпуска на рынок.
Наконец, комнаты для выдержки находятся на первом этаже главного здания. Более 3000 бочек оставлены для мирного отдыха внутри складов, спроектированных так, чтобы обеспечить спокойствие и совершенную гармонию: полы из красной глиняной мозаики, которая распространяется по боковым стенам здания, пока не сливается с гофрированным потолком из деревянных реек, идеально подогнанным между собой , которые напоминают внутреннюю часть огромной бочки; элементы климат-контроля, а также вспомогательные резервуары, используемые для декантации, спрятаны за раздвижными дверями, аналогичными крышам, расположенным на кровлях складских помещений, с таким же бочкообразным видом; освещение варьируется от теплого золотистого тона до интенсивного холодного света, исходящего от подножия гранитных колонн, поддерживающих балки крыши, который необходим для выполнения складских задач.
Эти здания окружены виноградниками, а в конце поместья, где оно граничит с рекой Дуэро, расположены плантации дубов, пробки и ореха, которые в будущем станут сырьем для пробок и бочек, которые будут использоваться грядущими поколениями. производить.
Обособленный особняк в неоклассическом стиле стоит посреди садов, которые выходят на главный фасад винодельни. Это бывшая резиденция владельцев поместья, а теперь она используется для приема VIP-персон, обедов и других официальных мероприятий.
