В 1997 году Баронесса Philippine de Rothschild и Eduardo Guilisasti Tagle, в тот момент председатель концерна Vina Concha y Toro, заключили договор о совместной деятельности между Baron Philippe de Rothschild SA и концерном Vina Concha y Toro.
Вино, произведенное на одном из лучших виноградников Чили, создается под совместным техническим надзором обоих партнеров. Название "Almaviva", несмотря на испанское звучание, взято из классической французской литературы: Граф Альмавива — герой "Женитьбы Фигаро", известной пьесы Бомарше (1732-1799), которая впоследствии была положена в основу либретто одноименной оперы гениального Моцарта. Этикетка же, в свою очередь, отдает дань чилийской древней истории. Три стилизованных символа, изображенные на ней, отражают видение земли и космоса в древней цивилизации Mapuche. Впервые это изображение появилось на ритуальном барабане "Kultrun", использовавшемся древними Mapuche. Название "Almaviva" на этикетке воспроизведено подчерком Бомарше. Таким образом, две великие истории и традиции объединились, чтобы предложить всему миру вино, обещающее удовольствие и манящее своим престижем.
Сегодня "Винья Альмавива" занимается производством только одного вина — Альмавива, благодаря чему его качество всегда неизменно высоко. Об этом свидетельствует не только всемирная популярность вина, но и высокие оценки от самых именитых критиков, ведь с начала своего появления на рынке в 1996 г. Альмавива не получало оценку ниже 90 баллов и стало обладателем Золотой медали на таком престижном конкурсе как Wine Challenge UK в 1997 году. Сегодня вину Almaviva присвоена категория Primer Orden, которая является эквивалентом французского Grand Cru.
