Вердехо — белый автохтонный сорт винограда, произрастающий в испанской винодельческой зоне Руэда. Из него получают легкие освежающие вина с цветочно-фруктовым букетом и ненавязчивым травянистым оттенком. В послевкусии присутствуют пряности и ноты грейпфрута.
Сегодня из сорта получают:
- моносортовые напитки с содержанием Verdejo не менее 85 %;
- купажи, где Verdejo дополнен сортами Совиньон Блан, Виура и др.
Особенности вина Вердехо
Одноименное с сортом винограда вино пользуется заслуженной популярностью благодаря своей полнотелой структуре, сбалансированной кислотности и выраженному вкусоароматическому букету с травами и орехами. В нем можно уловить характерную винам региона Руэда горчинку. Вина из сорта Вердехо не отличаются длительной выдержкой. Большинство рекомендовано к употреблению в течение 2-3 лет после изготовления. Они обладают средней крепостью — 12-13 градусов. Отличаются сортовым ароматом, который сохраняется благодаря использованию технологии криомацерации. Также для производства напитка виноделы выдерживают сусло в дубовых бочках, что придает его профилю благородство и гармоничность.
Рекомендуем начать знакомство с испанским белым вином с яркого представителя — Marques de Riscal Verdejo Rueda DO (цитрус, яблоко, лайм), чтобы понять стиль напитка. Не менее запоминающимся станет и Marques de Riscal Limousin Rueda DO, выдержанное в бочках из лимузенского дуба (на протяжении 8 месяцев). Оно спокойное, ароматное, без чрезмерной кислотности.
С чем подавать?
Вина Вердехо рекомендуется подавать к столу охлажденными до 11-12 градусов, чтобы в полной мере прочувствовать прекрасный вкусоароматический букет. Восхитительные напитки подойдут в качестве освежающего аперитива. С ними хорошо сочетаются легкие овощные блюда, холодные закуски из мяса, рыбы, птицы, сырные тарелки.
В интернет-магазине WineGadgets представлены лучшие испанские вина. Вы можете ознакомиться с их характеристиками и ценами в каталоге. Чтобы узнать, какое вино больше всего будет импонировать вашему вкусу, рекомендуем обратиться за помощью к менеджеру.
