Для производства напитка используются разные сорта винограда. Сок из плодов выделяют путем сжатия, после чего он подвергается «интенсивной ферментации» при контролируемой температуре. Затем в него добавляют спирт, чтобы прервать ферментацию и сохранить сахар, и помещают в дубовые бочки на несколько лет или десятилетий. После старения вина разных партий смешивают для получения нужного вкуса, смесь фильтруют. Полученный продукт разливают в бутылки и закрывают.
Производство подразумевает строгий контроль и соблюдение общих принципов технологии. При этом виноделы экспериментируют с составом и стилями, что обеспечивает разнообразие марок напитка.
К основным типам Marsala относятся:
- Fine (Сухой).
- Superiore (Полусухой).
- Semisecco (Полусладкий).
- Dolce (Сладкий).
Доминирующими мотивами композиции выступают сухофрукты, карамель, пряности, ваниль и шоколад, которые дополнены легкой горчинкой и сладостью. Вино хорошо сочетается с различными блюдами, морепродуктами, десертами, выпечкой, салатами. Его можно пить как самостоятельное вино в качестве дижестива или аперитива, а также использовать в кулинарии. Оно обладает потенциалом для хранения, а также долгое время сохраняет вкус и аромат после вскрытия бутылки.
Интернет-магазин WineGadgets предлагает большой выбор вин с заводов производителей. На странице товара доступно подробное описание, характеристики и отзывы. Чтобы купить вино Marsala в Москве, оформите предварительный заказ через корзину на сайте, а забрать покупку можно в пункте самовывоза. В каталоге собраны оригинальные товары от производителей, а профессиональный сомелье поможет с поиском предложения.
