Доставка (только аксессуары) по Москве завтра - от 390 ₽
Правила магазина winegadgets.ru
Паго де Карраовьехас, 2020, 750 мл
Дегустационные заметки
Насыщенный вишневый цвет.
Вино имеет выразительный аромат с оттенками спелых ягод (вишня, черника), сладких специй и тостов, дополненными тонами цитрусовой цедры, сушеных трав и цветов.
Вкус полный, объемный, сливочный, округлый и эластичный, с мягкой текстурой, в нем чувствуется баланс и гармония. Основу вкусовой палитры составляют оттенки черной вишни и бойзеновой ягоды, тостов, ванили, шалфея и эспрессо, наслаивающиеся на тонкие, гибкие танины. Благодаря кислотности и минеральной базовой ноте сохраняется свежесть. Длительное послевкусие наполнено нюансами синих цветов и мокрого камня.
Прекрасно сочетается с молочным поросенком, жареной ягнятиной, иберийской свиной вырезкой, тако с треской-темпура с медом.
Интересные факты
Красное вино Pago de Carraovejas 2020 года урожая — это максимально точное выражение терруара его происхождения. С точки зрения баланса и свежего характера вино кажется объемным, но в то же время динамичным. Купаж составляют 3 сорта винограда — Тинто Фино, Каберне Совиньон и Мерло, выращенные в регионе Рибера дель Дуэро. Виноградники расположены на высоте около 900 метров над уровнем моря, между склонами холмов и вересковыми пустошами. Почва участков имеет уникальный состав: известняк, красную глину и белый мергель.
Виноград в 2020 году был собран рано утром после первоначального отбора гроздей на винограднике. После этого на винодельне был проведен двойной отбор: гроздей и ягод. Перемещение винограда и сусла на каждой стадии изготовления (в том числе, стадии розлива) проходило под действием силы тяжести. В процессе ферментации использовались исключительно дикие дрожжи. Вино выдерживалось в бочках из французского и американского дуба в течение 12 месяцев. Весь процесс отличался точностью и вниманием к каждой детали. Для дополнительной защиты в вино было введено небольшое количество сульфитов. Весной 2022 года оно было осветлено натуральным яичным белком и разлито по бутылкам.
2020 год начался с очень дождливой зимы. Почвы виноградников накопили достаточно влаги, что позволило вегетативному циклу развиваться с превосходным балансом и однородностью. Для контроля силы роста лоз использовались вегетативные покровные культуры. В конце апреля произошло распускание почек при благоприятных условиях. Поскольку не было вмешательства в развитие и эволюцию почек, был получен отличный виноград с хорошим балансом благодаря технике прореживания. Сбор урожая начался 14 сентября и закончился 10 октября.
Основателем хозяйства Паго де Карраовьехас в 1988 году стал Хосе Мария Руис — сомелье и ресторатор, который является уважаемым и знаменитым человеком в винном мире. Его вина носят статус "вина не для всех" и входят в число лучших вин региона Рибера дель Дуэро. Во владениях Руиса имеется один из лучших участков в регионе — Паго де Карраовьехас. Земля с уникальной почвой находится на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Верхний слой почвы содержит смесь камня и песка, второй слой состоит из чистого известняка. Разница между ночной и дневной температурой воздуха может доходить до 20-24°C. Склон Pago de Carraovejas обращен в юго-западную сторону, благодаря чему виноград созревает идеально. Вина Карраовьехаса продаются исключительно по квотам. Вина "Ресерва" и "Куэста де Лас Льебрес" производят в исключительные годы. В остальные годы из лучшего винограда производят только "Крианса". Популярное вино "Cuesta de Las Liebres" создают из винограда с одноименного участка, который располагается выше остальных и обладает уникальным терруаром. Эта местность носит название "Заячья поляна", поскольку в сосновом лесу, расположенном рядом с участком, обитает огромное количество зайцев.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- Электронные системы при онлайн-заказе: PayPal, WebMoney и Яндекс.Деньги. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Заказ нужно оплатить в терминале постамата. Срок хранения — 3 дня.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.