Доставка (только аксессуары) по Москве завтра - от 390 ₽
Правила магазина winegadgets.ru
Кан Сумои, "Ансестраль" Монтонега, 2022, 750 мл
Дегустационные заметки
Цвет — бледно-золотистый, с мелкими, но обильными пузырьками.
Аромат наполнен тонами средиземноморского побережья.
Вкус демонстрирует хорошую свежесть, мягкую кислотность, чистоту нот белых фруктов и цветов, средиземноморских трав, сухое, минеральное послевкусие.
Рекомендуется подавать к морепродуктам, легким рыбным закускам, суши и сашими.
Интересные факты
Can Sumoi, "Ancestral" Montonega — элегантное белое игристое вино экстра брют, созданное из винограда сорта Монтонега, являющегося клоном сорта Парельяда с кожицей розоватого цвета. Виноградники, на которых практикуются органические и биодинамические методы, располагаются в регионе Каталония на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы поместья образовались из материала медного, охристого и коричневого цветов, соответствующих формации Монтмелл, которая состоит из отложений, образовавшихся между 100 и 113 миллионами лет назад в меловой период. На Пиренейском полуострове мало таких древних почв. Средний возраст виноградных лоз достигает 50 лет. В 2022 году урожай был собран 9 сентября вручную с использованием прицепов грузоподъемностью 2500 кг. На винодельне ягоды отделили от стеблей и подвергли мягкому прессованию в инертной атмосфере. Алкогольная ферментация проходила в резервуаре из нержавеющей стали при температуре 18 °C с местными дрожжами на протяжении 14 дней, затем в середине брожения муст разлили в бутылки, в которых брожение завершалось в течение еще 16 дней. Розлив состоялся 23 сентября, особый фруктовый день по лунному календарю. Выдержка в бутылке заняла 4 месяца.
Вегетационный цикл начался с дождливой осени. Выпало 134 мм дождя, что было очень важно для пополнения запасов почвы после чрезвычайно засушливого 2021 года. Холодная зима с небольшим количеством осадков была типичной для средиземноморского климата. Весна началась с дождей (174 мм), к тому же март и апрель были холодными. Таким образом, бутоны появились поздно, а почвы хорошо напитались влагой. Рост растений был энергичным. Давало о себе знать давление со стороны дикой фауны, у виноделов были проблемы с косулями, объедавшими некоторые побеги. При первой обработке листовой серой в качестве профилактики мучнистой росы косуля перестала поедать побеги. Лето было сухим и жарким, сбор урожая в хозяйстве начался 7 сентября. 2022 год принес очень здоровый виноград, без грибкового воздействия, но потери урожайности составили 20-30% из-за диких свиней, которые повадились делать набеги на виноградники. Урожай 2022 года придал винам концентрацию и округлость.
О производителе
Viticultors de Can Sumoi является проектом известного винодельческого предприятия Raventos i Blanc. Поместье Can Sumoi было основано в 1645 году, во владении — 400 гектаров земель, 20 из которых занимают виноградники, располагающиеся в горах в районе Baix Penedes в Каталонии. Среди выращиваемых виноградных сортов находятся исключительно местные автохтоны: Чарелло, Парельяда (называемый здесь "Монтонега") и исчезающий сорт Сумоль. На территории прекрасно сохранились три фермерских дома, построенных в конце XVIII века и главное здание, принадлежавшее управляющему. Самая высокая точка этого хозяйства находится на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы, богатые минералами, содержат морские окаменелости, возраст которых составляет 113 миллионов лет. С востока ощущается влияние Средиземного моря. Для Пепе Равентоса это особенный проект, основанный на уважении к окружающей среде, естественному виноделию и биодинамике. На винодельне не применяются культивированные дрожжи и другие промышленные добавки, не применяется фильтрация. Виноградники сертифицированы как органические, либо находятся в процессе получения сертификата.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- Электронные системы при онлайн-заказе: PayPal, WebMoney и Яндекс.Деньги. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Заказ нужно оплатить в терминале постамата. Срок хранения — 3 дня.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.