Появление и эволюция винного штопора
Ни для кого не секрет, что вино – это любимый напиток аристократии всего мира. Даже такой великий человек, как император Франции Наполеон Первый Бонапарт, пытался сделать все возможное, чтобы не лишать себя удовольствие отведать бокал Шамбертена. Куда бы не отправлялся полководец, за ним непременно следовала карета, груженная этим восхитительным напитком. Наполеон настолько любил его, что штопор для вина был обязательной частью экипировки любого французского солдата.
Впрочем, последние не слишком огорчались по этому поводу, поскольку и сами не упускали ни малейшей возможности побаловать себя бокалом хорошего вина. Сегодня же штопор присутствует практически на каждой кухне, а представить себе даже самый захудалый бар без этого приспособления просто невозможно.
Историческая справка
Как нетрудно догадаться, люди ощутили острую необходимость в штопоре только с появлением стеклянных бутылок. А случилось это около трехсот лет назад. Не имея достойных альтернатив, производители закупоривали тару деревянными пробками, извлечь которые было не так-то просто. Изначально штопор представлял собой сильно уменьшенную версию спирального бура, который использовался для удаления застрявших снарядов из дула пушки. В то время называли данный прибор «стальным червяком» или «бутылочным винтом».
В конце восемнадцатого века англичанин по имени Сэмюэль Хеншелл догадался прикрепить к буру кольцо, которое существенно упрощало задачу извлечения пробки. Он получил соответствующий патент и с тех пор считается официальным изобретателем штопора в современном виде. Однако и по сегодняшний день находятся умельцы, считающие своим долгом внести некоторые коррективы в конструкцию. На данный момент известно более трехсот типов данного приспособления, включая электрический штопор.
Наибольшей популярностью, впрочем, всегда пользовалась довольно простая конструкция, состоящая из металлической спирали и ручки в форме буквы «Т». Последнюю нередко изготавливали из различных дорогостоящих материалов, включая слоновую кость, а также инкрустировали самоцветами. Это должно было подчеркнуть статус владельца.
Начиная с 1829 года штопор стал непременным атрибутом складных ножей. А начал эту традицию француз Пьер-Жан Камель. Именно на его заводе Laguiole была изготовлена первая партия указанных ножей. К слову, они имели весьма пикантную форму женской ножки. Столь изящная и в то же время практичная вещица так пришлась по душе уже упомянутому Наполеону, что он лично пожертвовал предпринимателю знак в виде пчелы, которую снял с собственного сюртука. Это насекомое и по сей день является фирменным знаком заводов Laguiole.
В конце девятнадцатого века были изобретены еще две конструкции штопора, пользующиеся огромной популярностью и сегодня, а именно рычажный с зубчатой передачей и, так называемый, «бабочка», оснащенный уже двумя ручками. Родиной обеих конструкций является Англия.
Сегодня же существует огромное количество штопоров на все случаи жизни. В любом магазине можно найти приспособление, оснащенное ограничителем, предотвращающим вылет пробки шампанского, специальным колесиком для снятия фольги, дополнительным лезвием и так далее. Существует даже специальный женский штопор, отличающийся стильным дизайном и высокой эффективностью.
