Какой штопор для вина подойдет именно вам?
Вариантов таких приспособлений также много как видов вин, но все они могут быть объединены в несколько общих категорий. Хороший штопор — вот один из тех винных аксессуаров, которыми ценитель вин гордится и выражает свою страсть и уважение к содержимому бутылки.
Здесь мы кратко познакомим Вас с несколькими основными видами устройств для откупоривания вина.
Штопор официанта. Штопор официанта или нож сомелье — это базовый складной штопор, который легко уместится в кармане. Называется этот штопор так, потому что он традиционно используется большинством официантов и сомелье в ресторанах. Штопорная часть такого ножа вкручивается в пробку, которая затем под действием рычага извлекается из бутылки. Обычно такой нож имеет также небольшое лезвие для снятия фольги с бутылки перед откупориванием. Нож сомелье очень удобен и прост в использовании при известной практике. Хотя большинство подобных ножей — это недорогие пластиковые модели, ценители вина и сомелье часто с удовольствием демонстрируют свои элегантные ножи сомелье, которые зачастую отделаны ценными породами древесины и гравировкой.
Многие из лучших ножей сомелье, как тот что изображен выше, производятся в местечке под названием Лайоль, что на юге Франции. Там расположены несколько производителей, лучшие из которых известны прекрасными резными деревянными рукоятями и гравировкой металлических деталей. Штопор выше из Шато Лайоль с отделкой из оливкого дерева из Франции. Это поистине произведение искусства и изящный способ демонстрации и подачи Ваших вин. Также это великолепный подарок для ценителя вина. Я рекомендую обратить внимание на нож сомелье с тефлоновым покрытием винта, так как такой штопор гораздо легче вкручивается в пробки, особенно из твердых материалов.
Цыганский штопор. Этот штопор — просто ручка с двумя металлическими полосками. Полоски проскальзывают по обе стороны пробки и затем медленно вытягиваются. Такое приспособление может разочаровать и обычно им редко пользуются, но оно позволяет обходиться без навыков, которые необходимы при использовании ножа сомелье. К тому же цыганский штопор незаменим при откупоривании хорошо выдержанных вин. Пробки таких вин часто крошатся при откупоривании винтовым штопором, поэтому цыганским штопором гораздо удобнее деликатно извлечь старую пробку без попадания её частиц в вино.
Штопор Бабочка или Штопор с крыльями. Это очень распространённый в быту вид штопоров. Он состоит из винта расположенного на раме с двумя длинными рычагами, которые сходятся кверху по мере вкручивания штопора (отсюда название «Бабочка»). Такой штопор очень прост в использовании.
Рычажный (Кролик). Многие компании производят различные модификации подобных рычажных штопоров. Это более громоздкое устройство, поэтому пользоваться им так проворно, как хорошим ножом сомелье, вряд ли получится, но оно очень простое в применении и по-настоящему быстрое. При выборе лучше отдать предпочтение известным брендам, таким, как например Peugeot или L’Atelier du Vin, потому что более дешевые версии относительно легко ломаются. В целом, всю работу за Вас сделает механика. Вам останется лишь придерживать верхнюю часть бутылки с механизмом, рычаг опускается и медленно поднимается, вкручивая штопор и извлекая пробку одним быстрым движением. Такой штопор может оказаться хорошим подарком начинающему ценителю вина. В то же время, если Вам необходимо более компактное устройство, то лучше обратить внимание на другие модели.
Пневматический штопор. Пневматические штопоры также представлены в различных модификациях, но общее их отличие — это ручка с длинной иглой, которая прокалывает пробку. Сжатая двуокись углерода нагнетается через иглу под пробку и выталкивает её изнутри. Этот трюк всегда производит впечатление, но срабатывает не со всеми видами пробок. К тому же такое устройство периодически требует замены картриджей в зависимости от частоты использования.
Веенье последних лет - электрический штопор. Необычный современный гаджет пользуется немалой популярностью среди любителей вина, так как отличается удобством и практичностью. Электрический штопор представляет собой специальную конструкцию, предназначенную для открывания бутылок. Работает аксессуар от обычных пальчиковых батареек или встроенного аккумулятора, поэтому проблем с зарядом у вас не возникнет. Электрический аксессуар для вина позволит всего за несколько секунд открыть бутылку, причем вам не придется прикладывать никаких физических усилий. Все, что от вас требуется, это только нажать на кнопку и посмотреть, как выходит пробка из стеклянной емкости. Благодаря такому штопору, даже хрупкая девушка сможет легко откупорить вино, не прикладывая усилий.
Так какой же штопор следует выбрать Вам? Это всецело зависит от Вашего личного стиля и предпочтений. Истинные ценители предпочтут качественно изготовленные и отделанные ножи сомелье, такие как модели из Лайоля. Лучшие из этих ножей будут идеальны при подаче вина. В то же время те, кому необходимо простое бытовое устройство сочтут более, чем достаточным обычный Screwpull или штопор-бабочку. Рычажные модели Peugeot или L’Atelier du Vin впечатлят поклонников максимально быстрой и простой откупорки бутылок, а также великолепно демонстрируют механику в действии. Они также представлены в большинстве винных магазинов в премиальных, декорированных вариантах, позволяющих украсить процесс подачи вина либо сделать отличный подарок!
