Основанная в далёком 1949 году дистиллерия Марцадро вот уже на протяжении более 60 лет является гарантом высокого качества выпускаемых ею Грапп, а также автохтонности происхождения
Это артизанальное семейное хозяйство обязано своим происхождением сильной, волевой женщине - Сабине Марцадро, которая, после 12-ти лет, проведённых в далёком Риме, возвратилась домой с желанием изменить свой мир, начав дело не только своей жизни, но и последующих поколений, тем самым подарив своей семье надежду на достойное, безбедное существование (надо сказать, что в послевоенные годы её родной регион Трентино, как и многие другие горные регионы, являлся очень бедным). Первым значимым решением стало приобретение небольшого, но очень качественного перегонного куба (аламбика) у известного котельщика (медных дел мастера) Арнольди, а также решение производить Граппу высокого качества за разумные деньги. Таким образом, была основана дистиллерия, первым местом производства которой стал их собственный внутренний двор. Её упорная ставка на качество стала приносить свои плоды, так что скоро люди стали спрашивать в местных барах не просто рюмку граппы, а рюмку Марцадро, что в те времена было нонсенсом - именовать рюмку по имени семьи. В скором будущем, Сабина передала управление семейным предприятием в руки её младшего брата Аттилио, который к тому моменту уже имел серьёзный опыт работы на предприятии своей сестры, а также являлся настоящим ассом дестилляции. И именно его семье было уготовлено довести проект до идеального предприятия, которое мы имеем честь сегодня знать. Пожалуй, решающую роль в этом сыграла очень умная и предприимчивая жена Аттилио – Тереза. Кроме своего предпринимательского таланта, Тереза ещё была и заботливой матерью 6 детей - поколения, стоящего сегодня у руля компании вместе с их детьми. Третьему поколению семьи дистиллерия обязана своим новым, ультрасовременным комплексом, включающим в себя здания непосредственно дистилляции, хранения жмыха, помещения для выдержки, а также новые административные здания. Сегодня новым местом хозяйства является городок Ногаредо, расположенный по соседству с историческим местом основания семейной дистиллерии – Бранколино. Если первым аламбиком Марцадро являлся небольшой перегонный куб с прямым подогревом, то сегодня компания может похвастаться 8-ю типичными для Трентино аламбиками “Bagnomaria”, где подогрев бойлера осуществляется через водяные ванны, что позволяет более деликатно нагревать, а также точнее контролировать температуру. Ещё одним очень важным фактом в истории дистиллерии является её стремление создавать особенные граппы, новые в своём подходе. Так, например, они были пионерами своего региона, создав Граппу из одного сорта винограда. Это была Граппа из автохтонного сорта региона – Мардземино (1975). Сегодня Марцадро выпускает широкую гамму сортовых Грапп, включающую в себя такую классику, как, например, Москато и Шардоне. Также, сегодня выпускается богатая коллекция ликёров, основой которой стал знаменитый ликёр Граппа Миртилло, созданный в начале 80-ых Аттилио и его детьми (черника для его производства собиралась и собирается в регионе на высоте 1000 метров). Самым последним великим достижением хозяйства стала граппа “Le DiciottoLune”, созданная из отборного жмыха и выдержанная затем в бочках из различного дерева на протяжении 18-месяцев (отсюда и название – 18 лун). Итогом многолетних усилий стала масса наград, накопленных за много лет существования дистиллерии. Сегодня семья Марцадро (её вот уже 3-ее поколение) с великим признанием и уважением вспоминает своих основателей Сабину и Аттилио, и гордится своей сплочённостью как никогда
