Доставка (только аксессуары) по Москве завтра - от 390 ₽
Правила магазина winegadgets.ru
Домен де ля Кадетт, Жюльенас, 2017, 750 мл
Дегустационные заметки
В аромате вина тонкие, почти невесомые древесные нюансы служат фоном для утонченных цветочных нот, которые добавляют широту тонам темных ягод и фруктов.
Вкус вина гармоничный, интенсивный, щедрый, достаточно сложный и многогранный, с сочным фруктовым ядром и приятными, тонкими сливочными нотами, элегантными танинами и ярко выраженной кислотностью, которая создает долгое, свежее послевкусие.
Вино наилучшим образом сочетается с дичью, зрелыми сырами и с красным мясом под сложными соусами.
Интересные факты
В 2016 году впервые было представлено изысканное красное сухое вино Domaine de la Cadette, Julienas AOC. В Везле, небольшом наименовании на севере Бургундии, преобладают холодные климатические условия, которые, как правило, сильно затрудняют работу виноградарей. Весна 2016 года стала олицетворением самых больших страхов виноделов, поскольку необычно теплый период в начале апреля привел к раннему распусканию почек, но в конце апреля ночные температуры опустились ниже нуля, что привело к гибели 80% урожая. Это стало катастрофой для такого небольшого производителя, как Domaine de la Cadette. Такая ситуация вынудила Валентина Монтане обратить свой взор на юг и закупить виноград у производителей региона Божоле. Во-первых, таким образом Валентину удалось восполнить часть упущенной прибыли, а во-вторых, осуществить свою давнюю мечту — изготовить вино из урожая с виноградников Божоле. Так, в результате капризов природы, и появилось вино Domaine de la Cadette, Julienas AOC.
Несмотря на то, что климатические условия в 2017 году были более благоприятными, чем в предыдущем, успех, который возымело вино Домен де ля Кадетт, Жюльенас, подтолкнул Валентина Монтане повторить удачный релиз. Для изготовления вина используют виноград сорта Гаме, собранный вручную с 30-45-летних лоз, произрастающих на гранитных почвах. На винограднике придерживаются органических практик с минимальным вмешательством в естественный процесс. Благодаря целенаправленному биологическому управлению достигается взаимная гармония почвы, климата и виноградных лоз. Виноград был перевезен на грузовике-рефрижераторе на винодельню в Везле. Виноград не подвергается гребнеотделению, целые грозди отправляются на мацерацию. Спонтанная ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали. Вино выдерживается в барриках в течение 9-10 месяцев. Вино бутилируется без предварительной оклейки и фильтрации.
О производителе
В деревне Сен-Пер, вдоль небольшого ручья к юго-востоку от Везле в Бургундии, был основан Domaine de la Cadette, что стало небольшой местной революцией. Эта часть Бургундии производила вина на протяжении веков, но розлив в бутылки по-прежнему является здесь относительно недавним явлением. Фактически, когда Жан и Кэтрин Монтане, основатели Domaine de la Cadette, в 1990 году получили первый урожай с виноградников, высаженных в 1987 году, было бутилировано первое вино в этом регионе. В качестве генерального директора компании Жан достиг больших высот, консультируясь с таким блестящим специалистом, как Бернар Равено.
К 1997 году INAO (Национальный институт происхождения и качества) присвоил Везле категорию AOC — своевременное решение, которое придало больше доверия благородной работе семьи Монтане. Они начали практиковать органические методы земледелия в 1999 году, что было особенно смелым решением, учитывая физические и финансовые усилия, необходимые для такой работы в районе, где большая часть вина продается оптом. Неспособные полностью проявить себя как виноделы в общей массе и полные решимости продолжать работать, придерживаясь органических практик, Монтане отделились и основали свой собственный лейбл Домен де ля Кадетт, забрав с собой свои виноградники. Их сын Валентин присоединился к ним в 2010 году и теперь управляет Domaine Montanet-Thoden, винодельней его матери, которая принадлежит Domaine de la Cadett, придерживаясь философии своих родителей об органическом земледелии и естественных процессах винификации, создавая освежающие белые и красные вина.
Для покупки товара в нашем интернет-магазине выберите понравившийся товар и добавьте его в корзину. Далее перейдите в Корзину и нажмите на «Оформить заказ» или «Быстрый заказ».
Когда оформляете быстрый заказ, напишите ФИО, телефон и e-mail. Вам перезвонит менеджер и уточнит условия заказа. По результатам разговора вам придет подтверждение оформления товара на почту или через СМС. Теперь останется только ждать доставки и радоваться новой покупке.
Оформление заказа в стандартном режиме выглядит следующим образом. Заполняете полностью форму по последовательным этапам: адрес, способ доставки, оплаты, данные о себе. Советуем в комментарии к заказу написать информацию, которая поможет курьеру вас найти. Нажмите кнопку «Оформить заказ».
Оплачивайте покупки удобным способом. В интернет-магазине доступно 3 варианта оплаты:
- Наличные при самовывозе или доставке курьером. Специалист свяжется с вами в день доставки, чтобы уточнить время и заранее подготовить сдачу с любой купюры. Вы подписываете товаросопроводительные документы, вносите денежные средства, получаете товар и чек.
- Безналичный расчет при самовывозе или оформлении в интернет-магазине: карты Visa и MasterCard. Чтобы оплатить покупку, система перенаправит вас на сервер системы ASSIST. Здесь нужно ввести номер карты, срок действия и имя держателя.
- Электронные системы при онлайн-заказе: PayPal, WebMoney и Яндекс.Деньги. Для совершения покупки система перенаправит вас на страницу платежного сервиса. Здесь необходимо заполнить форму по инструкции.
Экономьте время на получении заказа. В интернет-магазине доступно 4 варианта доставки:
- Курьерская доставка работает с 9.00 до 19.00. Когда товар поступит на склад, курьерская служба свяжется для уточнения деталей. Специалист предложит выбрать удобное время доставки и уточнит адрес. Осмотрите упаковку на целостность и соответствие указанной комплектации.
- Самовывоз из магазина. Список торговых точек для выбора появится в корзине. Когда заказ поступит на склад, вам придет уведомление. Для получения заказа обратитесь к сотруднику в кассовой зоне и назовите номер.
- Постамат. Когда заказ поступит на точку, на ваш телефон или e-mail придет уникальный код. Заказ нужно оплатить в терминале постамата. Срок хранения — 3 дня.
- Почтовая доставка через почту России. Когда заказ придет в отделение, на ваш адрес придет извещение о посылке. Перед оплатой вы можете оценить состояние коробки: вес, целостность. Вскрывать коробку самостоятельно вы можете только после оплаты заказа. Один заказ может содержать не больше 10 позиций и его стоимость не должна превышать 100 000 р.