Вино красное сухое Chateau La Garde Grand Vin de Graves АОС 2015 0,75 л

Дегустационные заметки

Цвет

Вино темно-малинового, практически черного цвета с пурпурными отблесками.

Вкус

Вино обладает обильным, концентрированным, глубоким, плотным, мягким, очень плавным вкусом с прекрасными, выразительными тонами темных ягод, подчеркнутыми нежной танинной структурой и яркой, свежей кислотность. В долгом, ароматном послевкусии отражается очаровательная гармония.

Аромат

Сложный, интенсивный аромат вина источает ноты тостов и дыма, оттенки темных ягод (ежевики, черной смородины) и нюансы камня.

Гастрономические сочетания

Вино будет хорошо сочетаться с уткой в апельсиновом соусе, жареным красным мясом, зрелыми сырами, ягнятиной с лесными грибами, закусками, паштетами и твердыми сырами.

Интересные факты

Красное сухое вино "Chateau La Garde" является достойным детищем своего терруара, который имеет исключительное качество и считается одним из лучших гравийных терруаров апелласьона Пессак-Леоньян. На виноградниках Шато проводится кропотливая работа в целях контроля урожайности и содействия силы каждой лозы. Участки имеют большое разнообразие почв в зависимости от расположения: в основном гравий с прослойками глины и песка. Урожай 2015 года собирали с 23 сентября по 8 октября. После ферментации и яблочно-молочного брожения ( астично в бочках) вино выдерживалось на осадке в течение 12-14 месяцев в дубовых бочках, 38% из которых были новыми. Длительное созревание дает вину хорошую структуру, концентрацию и прекрасный потенциал хранения. Винтаж 2015 года рекомендуется употреблять не ранее 2021 года.

Шато Ля Гард — жемчужина региона Пессак-Леоньян. Шато расположено в живописной местности Мартиллак, а его виноградники занимают один из лучших участков Пессак-Леоньян площадью в 45 гектар на холмах с гравийными и глинистыми почвами. Плотность посадки составляет 7500-8800 лоз на гектар. Глубокая и тяжелая почва хребтов позволяет полностью развиться сорту Каберне, в результате чего вино получается сложным, элегантным и утонченным. Наличие на некоторых участках глины и известняка дают идеальную почву для выращивания Мерло. На другой стороне ручья, севернее, аналогичные глинисто-известняковые почвы приспособлены для белого сорта Совиньон Блан. В последние годы Шато Ля Гард провело исследования по геологическому изучению почвы на каждом участке, чтобы выбрать для посадок наиболее подходящие подвои и сорта.
После огромных инвестиций в виноградники и погреба и модернизации производства, Шато продолжило выпуск своих знаменитых щедрых вин, возведенных в статус Cru Classe. Виноград для производства тщательно отбирается, на винодельню попадают только лучшие ягоды. Брожение происходит в небольших резервуарах из нержавеющей стали, оснащенных электронной системой контроля температуры. Винодельня выпускает 150 тысяч бутылок красного вина в год и 11 тысяч белого вина.