Вино белое сухое Ata Rangi, "Raranga" Sauvignon Blanc, 2018, 0.75 л

Ата Ранги, "Раранга" Совиньон Блан, 2018, 750 мл

Вино светлого желтого цвета.

Сложный аромат вина представляет собой соблазнительный букет из оттенков яблочного пирога, скошенной травы, дыни, фенхеля, белого персика, цветущих цитрусовых деревьев, томатных листьев, грейпфрута.

Острая кислотность во вкусе вина соперничает с мягкой структурой. В палитре постоянно раскрываются и сменяют друг друга оттенки каменной крошки, консервированных фруктов, лимонной цедры, творога, фенхеля, жасмина, цукатов, кардамона. Послевкусие свежее, пикантное, кремовое.

Вино идеально сочетается с морепродуктами, моллюсками, рыбой и блюдами азиатской кухни.

Интересные факты

Вино "Raranga" Sauvignon Blanc является прекрасным выражением сорта, выращенного на низкоурожайных виноградниках в Мартинборо. Винодел Хелен Мастер использовала несколько традиционных методов, включая ферментацию целыми гроздями, мацерацию небольшой части винограда на кожице для усиления структуры и большего извлечения фенольных соединений, а также яблочно-молочное брожение в бочке для смягчения текстуры и увеличения сложности букета. В итоге вино получилось свежим, концентрированным, сложным и фактурным.

О производителе

История винодельческого хозяйства "Ата Ранги" началась в 1980 году, когда Клайв Пэтон приобрел в районе Мартинборо 5 гектаров бесплодной земли с поэтичным названием "Ата Ранги" ("Небо на рассвете"). Пэтон был одним из немногих смельчаков, кто рискнул начать выращивать здесь виноград. Однако его риск был хорошо продуман, так как "Ата Ранги" обладал тремя неоспоримыми достоинствами. Во-первых, участок покрыт мощным слоем гравия, что обеспечивает почве естественный дренаж. Во-вторых, "Ата Ранги" — участок с самым низким уровнем осадков во всей северной части острова Новая Зеландия. И, наконец, "Ата Ранги" находится всего в часе езды от столицы Новой Зеландии — города Веллингтона.

Учитывая особенности терруара, Клайв Пэтон остановил свой выбор на красных сортах винограда — Сира, Мерло, Каберне Совиньон, Пино Нуар. Амбициозной целью винодела было создание вин мирового уровня. Однако успех пришел к Пэтону не сразу. Были годы, когда он был вынужден сажать между рядами винограда тыкву и чеснок, чтобы поддержать хозяйство. Наконец, в 1995 году, а затем в 1996 и 2001 году вино хозяйства "Ата Ранги" завоевало награду Bouchard-Finlayson Trophy как "лучший Пино Нуар" на международном конкурсе "International Wine and Spirit Competition", проходящем в Лондоне. С тех пор вина Клайва Пэтона пользуются неизменной любовью ценителей и получают высокую оценку критиков.